Энергетическая ценность на порцию

Калорийность110.1 ккал

Белки4.2 г

Жиры4.6 г

Углеводы13.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:30 минут

1
Желатин замачиваем в горячей воде и оставляем набухать.
2
В кастрюлю наливаем 400 мл молока, ванильный сахар, набухший желатин и сахар.
3
Нагреваем кастрюлю на слабом огне до растворения сахара и желатина, но не кипятим.
4
В остаток молока растворяем крахмал и добавляем взбитые желтки.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
5
Затем вливаем в кастрюлю и провариваем на слабом огне 2-3 минуты помешивая.
6
Готовый пудинг раскладываем по формам. Накрываем пленкой пищевой и ставим в холодильник на 2 часа.