Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Морковный пирог с глазурью

Автор: Ольга Кондрашина
Готовить:1 час
8 порций
Ольга Кондрашина

Автор рецептаОльга Кондрашина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность521.6 ккал
Белки5.7 г
Жиры24.9 г
Углеводы70.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций
Сахар175 г
Куриное яйцо3 штуки
Растительное масло175 мл
Морковь175 г
Изюм100 г
Пшеничная мука175 г
Лимонная цедра2 г
Разрыхлитель10 г
Молотая корица4 г
Молотый мускатный орех4 г
Лимонный сок40 мл
Сахарная пудра175 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать растительном маслом форму и переложить ее пергаментом.

    Изображение

    Инструменты

    Термометр для духовки
  2. 2

    Соединить сахар, масло и яйца, слегка взбить. Добавить тертую морковь, изюм и лимонную цедру. Смешать муку, специи и разрыхлитель. Смешать все ингредиенты. Тесто должно быть мягким и почти что жидким.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как подготовить цедру
  3. 3

    Перелить тесто в подготовленную форму и запекать 40-45 минут.

    Изображение

    Инструменты

    Термометр для духовки
  4. 4

    Глазурь: взбить лимонный сок и сахарную пудру. Она должна получиться густой.

  5. 5

    Положить пирог на блюдо и залить глазурью.

30 комментариев
Дарья Козина
09.04.2021 в 19:09
Автор, верните пожалуйста данные по рецепту: количество моркови, масла и т.д. По комментариям и так понятно, что можно снизить это количество. Но верните пожалуйста рецепт первоначальный. Домашним очень понравился, но повторить мне его не удалось. Получилась лепеха((
Дарья Козина
09.04.2021 в 17:40
ощущение, что рецепт откорректировали. теперь не понятно, сколько чего класть.((
Дарья Козина
16.01.2021 в 18:18
Получилось! Делала все четко по рецепту, на весах. Морковь терла на мелкой тёрке и совсем чуть-чуть на крупной, чтоб ее было видно. Очень вкусно! Мужчины не поняли, что в составе морковь)) Следующий раз добавлю орех, мне кажется, будет отличное сочетание.
anastasia resch
03.03.2018 в 16:56
готовила двойную порцию...на 16 чел...но сахара и масла положила на половину меньше...по 175 гр. Морковь сделала в блендере не совсем мелко...что бы не давала сока...Получился пышный...нежный и очень вкусный...быстро пропёкся.В это-то раз пекла в железной форме.До этого ещё раз пекла точно так,как и стоит в рецепте и в силиконовой форме..пирог не получился...был мокрый и долго не пропекался
Anita Shlemina
25.02.2018 в 13:14
Хочу приготовить, имеется форма 26 см, не много?
Anita Shlemina
25.02.2018 в 13:14
Хочу приготовить, имеется форма 26 см, не много?
Мария Мартыненко
10.05.2017 в 13:47
Масло добавила 100мл,а не 175 мл.Все вышло,поднялся,внутри влажный, вкусный. Друзья просили рецепт.
Mayumi Chechina
02.04.2016 в 20:16
делала два раза , первый вышел пышнее , думаю с количеством масла все в норме, так как во второй раз добавила намного меньше, а в целом очень легкий рецепт и результат всей семье по душе!
Юлия Азаренкова
25.12.2015 в 14:20
Очень вкусный! Мне он напоминает кекс. И муж, придя домой с работы, с порога спросил про кексы. Брала 100 мл масла и 5 гр. Разрыхлителя. Получилось очень нежно и воздушно. В следующий раз возьму меньше сахара. По мне сладковатый получился.
Ольга Семенюк
27.11.2015 в 00:48
poluchilas ochen vkusnaya i sochnaya lepeshechka, pishniy korzh..... sleduyuschiy raz sdelayu dvoynuyu portsiyu i ispeku 3 korzha chtobi peremazat (vozhmozhno zavarnim kremom) i slozhit normalniy tortik )))
Дашенька Шмырёва
10.10.2015 в 05:25
Очень вкусный пирог получился! Домашние оценили. Специи и масло клала "на глаз".Сахара брала 100 г. Спасибо за рецепт.
Lena Panush
01.10.2015 в 11:49
А для мультиварки подойдет?
Total Look
16.07.2015 в 19:50
у меня как то не оч получилось. как лепешка. вроде все по рецепту(((
George P.
07.06.2015 в 04:05
Вместо морковки взяли морковный жмых (180г), остался после сока. Кол-во сахара в тесте уменьшили до 100г и взяли пудру вместо сахара, масла налили на глаз. Поскольку взяли жмых, тесто вышло очень густым, как песочное. Вмесили 120-130г сметаны 20% жирности, получилось чуть жиже, но все-равно густо. Форма 18см (высокая), 180 градусов как в рецепте. Получилось очень хорошо, спасибо!
Виктория Бадзым
09.05.2015 в 22:09
Спасибо большое за рецепт очень вкусно. 
Nadejda Wakulenko
05.02.2015 в 01:59
Пирог вышел очень вкусным! масла и сахара брала по 100 гр, в глазурь добавила ванильный сахар.
Александр Никольский
22.12.2014 в 10:18
Очень вкусно получилось!! Вместо изюма добавили грецкие орехи..и получилось потрясающе!!
Анна Носова
16.12.2014 в 16:21
Супер пирог! По констстенции действительно напоминает торт) Согласна, что нужно меньше масла и сахара😊
Anuta Cookie
12.11.2014 в 14:23
а запах, Ммммм! вместо изюма добавила по 50 гр кураги и сушеных яблок. брала кукурузное рафинированое масло около 90 гр. разрыхлителя 5 грамм вполне хватило. сахарного песка 120 грамм и с этим количеством получилось очень сладенько. спасибо Фото приложила ;)
Darya Ivory
03.11.2014 в 19:48
рецепт невероятно простой. Вышло восхитительно мягко и вкусно. Спасибо!
Julia A
30.08.2014 в 10:40
подскажите, сколько морковок в штуках брать? Я готовила с 4 средними, получилось вкусно.
Кристина Живаго
22.08.2014 в 23:16
и снова нас радует этот торто-пирог) очень и очень рекомендую!
Наталия Бакланова
15.02.2014 в 20:44
Очень вкусный тортик. Любит и муж и дочка. Попробовали и теперь готовим регулярно
Alla Zimina
09.02.2014 в 22:55
Пирог вкусный! Только добавляйте меньше масла и сахара!
Татьяна
28.01.2014 в 21:51
Для меня результат был неожиданный. Я ожидала вкус, родом из детства, а получилось совсем по-другому(( Зато мой старший ребенок, ужасно переборчивый в еде, не только попробовал!!, но и остался просто в восторге)) И муж, который в жизни не ел бы морковный пирог, этот одобрил)) Масла брала меньше (спасибо за комментарии).
Shu Sha
26.12.2013 в 23:08
Отличный пирог и рецепт. Все домашние от него в восторге и при каждом удобном случае просят повторить. Спасибо!
Мария Осипенко
26.11.2013 в 21:26
Отличный рецепт! Пирог получился на славу:):) а на счет масла, я согласна, его нужно меньше!
Pippinghot
11.02.2013 в 14:08
Делала точно по рецепту, пирог хорошо поднялся, получился очень вкусным, на масла объективно много. Можно в два раза меньше класть...
Александр Корниенко
28.07.2011 в 19:33
готовил двойную порцию - печь пришлось дольше часа, но в итоге пропекся. в качестве тертой моркови брал жмых из соковыжималки (по массе столько же, сколько надо морковки). не знаю, насколько это повлияло на вкус, но результат получился вполне достойный. только слишком уж он недиетичный этот пирог ;)
lilymarlen
17.02.2011 в 23:31
очень вкусный пирог получился! спасибо, Ольга!!

Похожие рецепты

Фотография рецепта Вишневый пирог
Вишневый пирогЕда
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Пирог с творогом и грушей
Пирог с творогом и грушейМатильда Огурцова
Готовить:1 час 40 минут
8 порций
Фотография рецепта Тарт с тыквой и дыней
Тарт с тыквой и дынейАнастасия Разина
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Пирог из слоеного теста с курицей и картофелем
Пирог из слоеного теста с курицей и картофелемАлёна Казавчинская
Готовить:1 час 30 минут
10 порций
Фотография рецепта Пирог со щавелем
Пирог со щавелемЕда
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Пекановый пай
Пекановый пайАлиса Погосян
Готовить:2 часа
10 порций
Фотография рецепта Пирог со сливами и виноградом
Пирог со сливами и виноградомАлиса Погосян
Готовить:2 часа
8 порций
Фотография рецепта Пирог с изюмом
Пирог с изюмомНина Бутусова
Готовить:45 минут
8 порций
Фотография рецепта Лимонный пирог
Лимонный пирогЕда
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Пирог мельничихи
Пирог мельничихиГеография На Вкус С Никой Ганич
Готовить:1 час
5 порций
Фотография рецепта Ягодный марципановый пирог
Ягодный марципановый пирогГеография На Вкус С Никой Ганич
Готовить:45 минут
5 порций
Фотография рецепта Сливовый пирог
Сливовый пирогЕда
Готовить:1 час 30 минут
8 порций