Автор рецептаMariya Pirovskikh
История рецепта
Такой пирог пекла в детстве моя мама. Он ассоциируется с домашним уютом, которого так не хватает осенью. По дому распространяется волшебный запах специй и на душе становиться спокойно и тепло
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сахар | 400 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Морковь | 450 г |
| Чернослив | 50 г |
| Корица | 1 чайная ложка |
| Молотая гвоздика | 1 чайная ложка |
| Светлый изюм | 100 г |
| Мускатный орех | 1 чайная ложка |
| Молотый имбирь | 1 чайная ложка |
| Гашеная сода | щепотка |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Взбить яйца с 300 г сахара до однородной массы.
Инструменты
Миксер - 2
Добавить растопленное сливочное масло, не переставая взбивать.
Инструменты
Миксер - 3
Смешать муку и мелко натертую морковь в отдельной емкости.
- 4
К муке и моркови добавить изюм, чернослив, специи и оставшиеся 100 г сахара.
- 5
Затем смешать обе массы и добавить гашеную лимонным соком соду.
- 6
Выпекать при температуре 180–200 градусов примерно 30–40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Дать немного остыть.
- 8
Можно полить взбитыми сливками или сметаной смешанной с сахаром, либо посыпать сахарной пудрой.
