Автор рецептаAnastasia Kryuchkova
История рецепта
Люблю не только вкусные, но и полезные дестерты)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Морковь | 500 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Бананы | 2 штуки |
| Ржаная мука | 5 столовых ложек |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Соль | на кончике ножа |
| Сода | на кончике ножа |
| Тертый имбирь | 2 г |
| Гвоздика | 1 штука |
| Сырой кешью | 150 г |
| Грецкие орехи | по вкусу |
| Пекан | по вкусу |
| Сушеная вишня | по вкусу |
| Изюм | по вкусу |
| Мускатный орех | по вкусу |
| Гречишный мед | 5 столовых ложек |
| Мягкий творог | 250 г |
| Корица | по вкусу |
| Миндаль | по вкусу |
| Чернослив | по вкусу |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Ставим духовку на разогрев, на 180–200 градусов. В это время...
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Нарезаем морковь кубиками либо воспользуемся крупной теркой.
Инструменты
Нож керамический - 3
Нарезаем бананы также кубиками, либо перемолоть в блендере (Я люблю кусочками, поэтому все резала и орехи добавляла цельные).
Инструменты
Блендер - 4
В миске хорошо взбиваем два яйца, добавляем соль, 2 столовые ложки меда, гашеную лимоном соду и все хорошенько перемешиваем.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
К яйцам добавляем орехи, сухофрукты, сухоягоды, корицу, один цветочек гвоздики (кому попадется в пироге, того ждет удача!) морковь, оливк.масло, мускатный орех, муку, вообщем все, что осталось, за исключением творога и, оставшегося меда.
- 6
Тесто получается немного жидкое. Вливаем его в форму для пирога, застеленную пергаментной бумагой.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 7
Ставим в духовку на 30 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 8
Крем: мягкий творог+мед и отправляем в холодильник.
- 9
Когда основа для пирога готова (можно проверить зубочисткой), накладываем на форму широкую тарелку и, держа руками переворачиваем. Снимаем форму и бумагу. Пока теплый, смазываем тонким слоем крема, не забывая про края, и ненадолго оставляем остыть.
- 10
Покрываем весь пирог кремом, посыпаем корицей, украшаем по вкусу и подаем к столу!)) Пирог получается довольно сладкий, поэтому хорош в качестве десерта. Если же хотите несладкий, то мед и творог можно исключить.
