Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молотые фисташки | 150 г |
| Вода | 3 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сахар | 200 г |
| Ванильный сахар | ½ чайных ложек |
| Цедра апельсина | 6 столовых ложек |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Морковь | 250 г |
| Желатин | 1 штука |
| Апельсиновый сок | 250 мл |
| Морковный сок | 125 мл |
| Пшеничная мука | 150 г |
| Сливки | 400 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Обжарьте фисташки и измельчите.
- 2
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Для приготовления теста взбейте яйца с горячей водой. Постепенно введите 150 г сахара, 3 столовые ложки апельсиновой цедры, ванильный сахар. Тщательно перемешайте. Добавьте морковь, натертую на мелкой терке, молотые фисташки, муку и разрыхлитель. Замесите тесто и выложите в форму для выпекания.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Выпекайте 40 минут. Готовый корж разрежьте горизонтально на 2 части.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 5
Для приготовления крема залейте желатин небольшим количеством воды и оставьте набухать. Соедините желатин с апельсиновым и морковным соком, нагрейте и дайте остыть. Добавьте сливки и апельсиновую цедру.
Шпаргалка
Как приготовить заварной крем - 6
Намажьте кремом корж, накройте другим и нанесите крем на всю поверхность пирога. Посыпьте пирог орехами, крупно порубленными.
