Автор рецептаИзабелла Грачева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Огурцы | 1500 г |
| Листья хрена | 6 штук |
| Соцветия укропа | 6 штук |
| Листья вишни | 10 штук |
| Чеснок | 1 головка |
| Черный душистый перец | 10 штук |
| Соль | 2 столовые ложки |
| Лавровый лист | 6 штук |
| Перец чили | 10 г |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2Огурцы хорошо вымыть под проточной водой, обрезать края.
Инструменты
Нож шефский
3Ведро объемом 3 литра хорошо вымыть с содой. На дно ведра выложить листья хрена.
4На листья хрена в ведро выложить половину очищенного и вымытого чеснока и 3 лавровых листа.
5Соцветия укропа и листья вишни хорошо вымыть и половину выложить на дно ведра.
6В ведро выложить примерно половину огурцов. Поверх огурцов выложить часть листьев хрена, соцветия укропа, чеснок, душистый перец, листья вишни и лавровый лист.
7Выложить в ведро доверху оставшуюся часть огурцов, острый перец и соцветия укропа.
8В чистую банку объемом 1,5 литра влить воду, добавить 2 столовые ложки соли и хорошо размешать. Влить воду в ведро с огурцами.
9Сверху на огурцы выложить листья хрена.
10Ведро закрыть крышкой. Оставить на сутки при комнатной температуре. Под ведро обязательно нужно поставить тарелку.
11Через сутки огурцы уже можно подавать к столу. Хранить в холодильнике.
