Энергетическая ценность на порцию

Калорийность541.3 ккал

Белки50.8 г

Жиры9.6 г

Углеводы94.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Капуста брокколи	6 штук
Картофель	1 штука
Куриное яйцо	2 штуки
Пшеничная мука	60 г
Мускатный орех	по вкусу
Паприка	по вкусу
Соль	по вкусу
Чеснок	1 зубчик

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Яйца взбиваем с солью и приправами, добавляем капусту и чеснок, снова взбиваем. Так как капуста у меня была замороженная, я немного ее приварила, потом разобрала на мелкие соцветия. Потом добавляем натертый на крупной терке картофель, снова все перемешиваем.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2
Обжариваем оладьи с обеих сторон, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Подаем со сметаной (йогуртом) или молоком.
Шпаргалка
Как приготовить оладьи

Совет по рецепту

Замечательное блюдо для детского меню (и не только). Овощи для этого рецепта подойдут любые. В ингредиентах брокколи нужно брать 5–6 соцветий. При желании в тесто можно положить тертый сыр.