Автор рецептаMasha Che
Классическая будничная еда, которая чаще всего возникает в доме, если надо спасать кефир. Если правильно обращаться с содой, которая отвечает за пышность оладий, то толщина у них будет не хуже, чем у дрожжевых. Можно есть с вареньем, медом или сметаной, а можно и просто так, слегка присыпав сахарной пудрой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кефир | ½ л |
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Растительное масло | по вкусу |
| Сливочное масло | по вкусу |
| Сметана | по вкусу |
| Варенье | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Кефир смешать с сахаром, солью и содой.
Инструменты
Сеялка для муки
2Постепенно вмешать муку так, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны.
3Разогреть сковороду. Если она не антипригарная, добавить масло: сливочное, растительное или их смесь.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4Выложить тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду, жарить около полутора минут, на поверхности теста должны появиться пузырьки, а внизу тесто должно зазолотиться.
5Перевернуть оладьи и жарить их еще около минуты, до такого же золотистого цвета. Так же поступить со всем тестом. Подавать оладьи со сметаной и любимым вареньем.
