История рецепта

Панировка по-итальянски - незаменимая участница в приготовлении курицы или телятины пармижана. Любая овощная запеканка (или же просто овощи, такие как цуккини или баклажаны) заиграет удивительными нотками, если поверх посыпать такую панировку. Только нужно помнить, что ее нужно добавлять за минут 10 до окончания запекания, чтобы она стала хрустящей корочкой, а не жидкой замазкой ))))

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность77.7 ккал

Белки3.9 г

Жиры2.4 г

Углеводы10.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Молотые сухари	1 стакан
Тертый сыр пармезан	60 г
Соль	½ чайных ложек
Молотый черный перец	½ чайных ложек
Молотый сушеный чеснок	½ чайных ложек
Молотый сушеный лук	¼ чайных ложек
Петрушка сушеная	½ чайных ложек
Сушеный базилик	½ чайных ложек
Орегано	¼ чайных ложек

Инструкция приготовления

Готовить:10 минут

1
Делаем сухари: хлеб (французский багет или батон белый) нарезать на кубики, посушить в духовке.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Сухари смолоть в комбайне (блендре).
Инструменты
Блендер
3
Пармезан помолоть в блендере.
4
Все ингредиенты смешать. Использовать в качестве панировки для мяса, курицы, запеканок, овощей (кабачки). Если приготовить сразу побольше, то можно хранить до 2 недель в холодильнике в таре, плотно закрытой крышкой.