Автор рецептаЕлена Гнедовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1440 ккал
Белки26.1 г
Жиры65.7 г
Углеводы184.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Молоко | ½ л |
| Пшеничная мука | 1 кг |
| Маргарин | 250 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Топленое масло | 100 г |
| Сметана | 100 г |
| Сахар | 700 г |
| Куриное яйцо | 10 штук |
| Соль | щепотка |
| Ванильный сахар | по вкусу |
| Свежие дрожжи | 70 г |
| Водка | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | 1 ½ столовых ложек |
| Изюм | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Молоко подогреть, растворить в нем 350 грамм сахара. Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока. Смешать полученные массы и оставить на 10 минут.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Оставшийся сахар взбить с яйцами, добавить маргарин, сливочное и топленое масло, сметану, соль, ванильный сахар, водку, растительное масло и перемешать. Снова смешать обе массы. Добавить муку и замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 3 часа.
- 3
Тесто вымесить так, чтобы оно легко отставало от рук. В конце добавить изюм. Тесто выложить в смазанные маслом на 1/3 объема. Дать подняться. Выпекать около часа в разогретой до 180 градусов духовке. Украсить готовый кулич по вкусу.
Инструменты
Термометр для духовки
