Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 250 г |
| Темный шоколад | 250 г |
| Молоко | 0.3 стаканов |
| Тростниковый сахар | 1 стакан |
| Пшеничная мука | 0.3 стаканов |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Ежевика | 150 г |
| Какао-порошок | по вкусу |
| Кондитерские украшения | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите круглую (23 см) форму бумагой для выпечки.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне.
Инструменты
Сотейник - 3
Смешайте шоколад и молоко в миске и растопите на водяной бане до однородной массы. Введите сахар и оставьте на 10 минут.
- 4
Взбивая миксером, введите по одному желтки и сливочное масло. Затем добавьте муку, хорошо перемешайте.
Инструменты
Миксер - 5
В чистой миске взбейте белки в крепкую пену. Аккуратно введите белки в шоколадное тесто. Затем добавьте ежевику и перемешайте.
Шпаргалка
Как взбить белки - 6
Выложите тесто в форму и поставьте в духовку на 15 минут.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 7
Уменьшите температуру до 160 градусов. Выпекайте еще примерно 50 минут до готовности. Охладите в форме.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Выложите на блюдо, посыпьте какао и украсьте кондитерскими украшениями, ежевикой и шоколадными яйцами.
