Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 200 мл |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Сухие дрожжи | 10 мл |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 3 стакана |
| Горох | 100 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Теплое молоко влить в миску. Добавить дрожжи, сахар, пару ложек муки и перемешать все тщательно.
- 2
Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 20 минут.
- 3
Затем добавить яйцо, щепотку соли, оливковое масло и подсыпать муку, замесить тесто.
- 4
Муку подсыпать понемножку — тесто должно получиться мягким, эластичным, не липнущим к рукам.
- 5
Оставить его еще на 20–30 минут.
- 6
Далее сварить горох в подсоленной воде до готовности.
Инструменты
Сотейник - 7
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и пожарить на растительном масле до состояния мягкости.
Инструменты
Терка ручная - 8
Готовую овощную заправку добавить к гороху, перемешать.
- 9
Затем из теста раскатать лепешки. На каждую лепешку положить щедро начинку и защипать тесто, формируя пирожок удобной формы.
Инструменты
Скалка - 10
Выкладывать пирожки на противень, смазанный оливковым маслом, и выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
