Автор рецептаOlga Shelestim
История рецепта
С приходом осени я вспомнила про этот рецепт потому что недавно мы с мужем снова ходили в кафе, где подают замечательный чай.
Этим летом мы с мужем впервые прпобовали чай с чебрецом и смородиной, который согревает в холодные российские деньки. Тогда, вдохновившись тем, что можно его приготовить дома, я собралась с силами и поехала на дачу (хотя я ни разу ни дачник). На удивление, сбор смородины меня так увлёк, что мой упорный труд можно было выводить на производственный уровень.
Естественно, я заморозила большую часть добытых ягод и мы, обпиваясь чаем со смородиной каждый месяц, совершенно не использовали ягоду в каком-то ином виде. И тут! Снова сходив на ланч в то самое кафе, меня посетила простая мысль - пирог! Поскольку в доме не было обычной муки, решила попробовать кукурузную и получилось здорово!
Надеюсь мой рецепт вам понравится!) Приятного чаепития !)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Молоко | 50 мл |
| Какао-порошок | 1 столовая ложка |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Кукурузная мука | 8 столовых ложек |
| Молотая корица | на кончике ножа |
| Тростниковый сахар | 6 столовых ложек |
| Сметана 20%-ная | 2 столовые ложки |
| Замороженная черная смородина | 300 г |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В одной миске смешать муку, сахар, корицу, какао-порошок и разрыхлитель в сплошную сухую смесь.
- 2
Яйца взбить миксером в другой миске и добавить к ним сметану.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Добавить яйца в сухую смесь и перемешать, аккуратно вливая молоко. Хорошо взбить миксером.
Инструменты
Миксер - 4
Черную смородину вытащить из морозилки и дать ей немного остыть, пока готовите тесто. Затем добавить половину ягод в тесто.
- 5
Вылить готовое тесто в силиконовую форму для выпекания, свержу украсить оставшейся половиной смородины и поставить в духовку на 35 минут при 180 градусах.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 6
После приготовления пирог вытащить на 20 минут из духовки, чтобы он остыл и только потом посыпать сахарной пудрой.
- 7
Можно подавать с шариком мороженого, потому что пирог не сладкий, а в меру кисленький и совсем не сытный.
Инструменты
Ложка для мороженого
