Автор рецептаАлиса Стрелец
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность366.7 ккал
Белки10.7 г
Жиры27.5 г
Углеводы19.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Кефир | 1 стакан |
| Пшеничная мука | ¾ стаканов |
| Сливочное масло | 120 г |
| Сыр пармезан | 50 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Капуста брокколи | 250 г |
| Вода | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Сливки | 1 стакан |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Яичный желток | 3 штуки |
| Сахар | по вкусу |
| Кунжут | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Сначала смешиваем все ингредиенты для теста: кефир, мука, соль, сливочное масло, яйцо и ледяную воду.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Тесто разделяем на 2 части: большую часть, которую мы разложим по сковороде, и ту, которую мы превратим в сдобную сетку, чтобы накрыть ей начинку.
- 3
Затем смешиваете ингредиенты для начинки: сыр, отваренная брокколи, сливки, соль, сахар, желтки. Смешиваем всю начинку. Тушим ее до густой массы. Немного подождем пока она остынет.
- 4
Заливаем начинку в форму с тестом, накрываем сдобной сеткой.
- 5
Посыпаем кунжутом.
- 6
Запекаем 30-40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
