Автор рецептаHanna Otchyk
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 300 г |
| Сахар | ¾ стаканов |
| Маргарин | 100 г |
| Молоко | 250 мл |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Уксус | 2 чайные ложки |
| Сода | щепотка |
| Мускатный орех | по вкусу |
| Корица | по вкусу |
| Киви | 2 штуки |
| Грецкие орехи | 100 г |
| Яблоко | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
В глубокую миску налить молоко, по очереди вбить яйца. Взбивать венчиком, пока смесь не станет однородной, бледно-желтой, с небольшой пеной на поверхности.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
В другую миску (тоже глубокую) просеять муку, всыпать сахар. Смешать их и тщательно растереть с маргарином комнатной температуры.
- 3
В миску с жидкими ингредиентами добавить гашенную уксусом соду (или разрыхлитель), мускатный орех и корицу по вкусу. Хорошо размешать.
- 4
Тонкой струйкой перелить жидкую часть теста в миску с остальными ингредиентами, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки. Тесто должно получиться густым и тяжелым, но текучим.
- 5
Порубить грецкие орехи, нарезать кубиками 7–10 мм очищенные от кожуры киви и очищенное от сердцевины яблоко средней величины, вмешать эти ингредиенты в тесто.
- 6
Перелить тесто в форму с диаметром дна около 23 см, лучше с разъемными высокими бортами. Поставить в разогретую до 210 духовку, выпекать около 40 минут.
