Автор рецептаМарина
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соль | по вкусу |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сметана | 3 столовые ложки |
| Капуста брокколи | 100 г |
| Лосось | 200 г |
| Сыр | 100 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сливки 20%-ные | 200 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Первым делом масло нарезаем и смешиваем с мукой.
Инструменты
Нож керамический - 2
Перетираем муку и масло в крошку.
Инструменты
Терка ручная - 3
Добавляем сметану и быстро замешиваем тесто ложкой.
- 4
Затем руками разминаем тесто и придаем ему форму шара.
- 5
Кладем шар теста в форму и равномерно его распределяем делая высокие бортики. Накалываем тесто вилкой, и охлаждаем в течении получаса.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 6
Выкладываем на тесто пергаментную бумагу, а на него фасоль и выпекаем при 200С - 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Позже полуготовую основу нужно будет немного остудить.
- 8
Яйца взбиваем вручную, добавляем сливки и специи, и снова взбиваем. Заливка готова, перейдем к самому вкусному - к начинке!
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 9
Натрем на крупной терке сыр. В уже готовую основу выкладываем сыр, сверху лосось и брокколи. Заливаем все яйцом и сливками. И ставим запекаться наш пирог на 35 минут при 200С.
Инструменты
Терка ручная
