Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из журнала «Торты и пироги. А также лучшие рецепты кексов, рулетов, пирожных и печенья».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 ½ стакана |
| Маргарин | 8 столовых ложек |
| Вода | 3 столовые ложки |
| Кислые яблоки | 500 г |
| Орехи | 1 стакан |
| Разрыхлитель | 1 штука |
| Сахар | 60 г |
| Сливочное масло | 4 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Малиновый джем | 3 столовые ложки |
| Фасоль | 200 г |
Инструкция приготовления
- 1
Размягченный маргарин соединить с мукой, чтобы получилась крошка.
- 2
Постепенно добавляя воду, вымесить крутое тесто.
- 3
Дать тесту постоять 15 минут, затем раскатать.
Инструменты
Скалка - 4
Тесто выложить в форму, сформовать бортики.
Инструменты
Форма для выпечки - 5
В нескольких местах наколоть тесто вилкой.
- 6
Накрыть бумагой для выпечки, насыпать фасоль (чтобы тесто не поднималось) и поставить в холодильник на 30 минут.
Инструменты
Бумага для выпечки - 7
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины.
Инструменты
Нож для яблок - 8
Разрезать на половинки, затем нарезать на ломтики, не дорезая до конца, чтобы получилось подобие гармошки.
Инструменты
Нож шефский - 9
Взбить яйца с сахаром, мукой, разрыхлителем и размягченным маслом.
Инструменты
Миксер - 10
Вынуть форму, удалить фасоль и бумагу.
- 11
Смазать дно пирога джемом.
- 12
Вылить заливку, затем по кругу выложить половинки яблок.
- 13
Посыпать орехами.
- 14
Запекать 30 минут в духовке при 180 градусах.
