Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 225 г |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Крахмал | 200 г |
| Молоко | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Помидоры | 400 г |
| Творожный сыр | 300 г |
| Сметана | 200 г |
| Базилик | 1 пучок |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
100 грамм масла, муку и крахмал охладите, перемешайте, добавьте ледяную воду и замесите тесто.
Инструменты
Блендер для теста - 2
Разъемную форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте панировочными сухарями. Выложите тесто в форму, сформировав бортики, накройте пленкой и поставьте в на 40 минут.
Инструменты
Силиконовая кисть - 3
Для приготовления начинки смешайте сыр с маслом и сметаной, добавьте нарезанный базилик.
- 4
Яйца взбейте на водяной бане с солью и перцем, постепенно добавляя туда сырную массу.
Инструменты
Миксер - 5
Помидоры ошпарьте, очистите и разрежьте на половинки.
Инструменты
Нож керамический - 6
Нагрейте духовку до 200 градусов. Тесто наколите вилкой и поставьте в духовку на 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Достаньте тесто и выложите начинку. Сверху положите помидоры, слегка вдавив их в сырную массу. Приправьте. Выпекайте в духовке 45 – 50 минут при 180 градусах.
