Энергетическая ценность на порцию

Калорийность429.3 ккал

Белки19.6 г

Жиры27.4 г

Углеводы25.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Филе куриной грудки	2 штуки
Пекинская капуста	200 г
Приправа для курицы	1 столовая ложка
Молотый сушеный чеснок	1 чайная ложка
Соль	1 чайная ложка
Растительное масло	50 мл
Бездрожжевое слоеное тесто	1 штука
Куриное яйцо	3 штуки
Белые кунжутные семечки	1 столовая ложка
Черные кунжутные семечки	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Подготовить продукты и специи.
2
Тесто разморозить при комнатной температуре.
3
Курицу нарезать небольшими тонкими полосочками.
Инструменты
Нож шефский
4
На холодную сковороду налить растительное масло и выложить курицу.
5
Высыпать чеснок и приправу для курицы.
6
Перемешать все рукой на сковороде (чтобы каждый кусочек обмазать специями).
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
7
Посолить и включить огонь для того, чтобы обжарить курочку примерно 5–7 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
8
Пекинскую капусту нашинковать тонкими колечками.
9
Помять руками.
10
Высыпать к готовящейся курице.
11
Все перемешать и потушить под крышкой 3–5 минут.
12
Яйца разбить в готовую смесь курицы и капусты.
13
Быстро перемешать и оставить под крышкой, сняв с огня.
14
Тесто выложить на противень (желательно на пекарскую бумагу, силиконовый коврик или пергамент) и растянуть руками.
Инструменты
Бумага для выпечки
15
Начинку выложить на растянутое тесто и распределить равномерно по центру, оставив края для заворота.
16
Завернуть края теста.
17
Разбить в тарелку яйцо, взболтать.
18
Вылить яйцо на пирог и размазать кисточкой по всей поверхности (это придаст пирогу аппетитную корочку).
Инструменты
Силиконовая кисть
19
Получившийся конверт посыпать сверху кунжутом.
20
Выпекать при температуре 180 градусов примерно 35 минут (пока тесто не станет готово, ведь начинка уже заранее была приготовлена).
Инструменты
Термометр для духовки
21
Когда тесто будет готово (запекать до румяной корочки), пирог вынуть, остудить и нарезать порционно острым ножом.

Совет по рецепту

Здесь используется готовое слоеное бездрожжевое тесто, начинку мы также готовим заранее, что ускоряет процесс приготовления пирога. Тесто можно брать любое, необязательно слоеное. Можно приготовить его самостоятельно, на ваше усмотрение. Начинка также может быть изменена или дополнена чем-то. Приятного аппетита!