Энергетическая ценность на порцию

Калорийность703.6 ккал

Белки19.6 г

Жиры31.7 г

Углеводы84.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Пшеничная мука	400 г
Сливочное масло	250 г
Сахар	350 г
Мягкий обезжиренный творог	500 г
Какао	3 столовые ложки
Ванилин	10 г
Куриное яйцо	3 штуки
Сметана	100 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Духовку разогреть до 180 градусов.
2
Форму (у меня разъемная, 24 см) смазать сливочным маслом, немного посыпать мукой.
3
Если творог зернистый, его нужно протереть через сито.
4
Яйца растереть с сахаром (200 грамм) и ванильным сахаром, добавить в творог, так же добавить сметану и муку ( 2 столовые ложки), хорошо перемешать.
5
В миске растереть руками в крошку муку, масло, какао и сахар (150 грамм).
6
На дно формы выложить большую часть крошки, сверху вылить начинку, посыпать равномерно оставшейся крошкой.
7
Выпекать пирог 45–50 минут, пока он не затвердеет.
8
Готовый пирог остудить в форме 20 минут, затем осторожно переложить на тарелку, дать полностью остыть.
9
Можно оставить его на ночь в холодильнике.

Совет по рецепту

Калорийность 326 ккал на 100 грамм. Можно значительно снизить калорийность пирога за счет следующего: 1 — сократить слой теста (очень вкусно получается). Муки — 1 стакан (180 грамм), сахара — 3 столовые ложки, масла сливочного — 100 грамм, яйца 2 штуки, и вместо сметаны — йогурт. В крем тоже вместо 200 грамм сахара — 3 столовые ложки. Муку в крем не добавлять. 2 — на первый слой крошек выложить мягкий фрукт, порезанный тонкими дольками (банан, персик, груша). Тогда калорийность блюда получится 221 ккал на 100 грамм.