Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 250 г |
| Ветчина | 300 г |
| Сливочное масло | 125 г |
| Сушеный тимьян | ½ столовых ложек |
| Сметана | 2 чайные ложки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зеленая стручковая фасоль | 200 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Твердый сыр | 150 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В глубокую миску просеять муку и натереть в нее холодное сливочное масло.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
1 яйцо взбить со сметаной и добавить к муке вместе с щепоткой соли.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Замесить тесто, затем равномерно распределить его по дну формы, смазанной сливочным маслом.
- 4
В тесте сделать проколы вилкой и убрать его на час в холодильник.
- 5
Помидоры поместить в кипяток на 2 минуты, затем в холодную воду. Снять с них шкурку и нарезать кубиками.
- 6
Чеснок и лук мелко порубить и обжарить на оливковом масле.
- 7
Ветчину нарезать кубиками или полосками.
- 8
4 яйца взбить венчиком, посолить, поперчить и добавить тимьян.
- 9
В миске смешать яйца, помидоры, зеленую фасоль, жареный лук и ветчину.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 10
Залить начинку в форму с тестом, посыпать тертым сыром.
- 11
Запекать в заранее разогретой до 180С духовке примерно 35-40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
