Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вяленые помидоры | 15 штук |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Тофу | 450 г |
| Замороженный шпинат | 280 г |
| Тесто фило | 15 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180°С. Покройте круглую форму (можно разъемную) диаметром 23 см кулинарным спреем.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Разогрейте 1 ч.л. масла, оставшегося от томатов, на среднем огне в большой сковороде с антипригарным покрытием.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Добавьте лук и тушите 15-20 минут или до тех пор, пока лук не станет коричневым.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Тем временем, поместите тофу, шпинат и вяленые томаты в большую чашу. Перетрите руками до получения крупных кусочков тофу.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 5
Перемешайте смесь тофу с луком и готовьте еще 5 минут. Снимите с огня, приправьте солю и перцем по желанию, остудите.
- 6
Поместите 1 лист теста на рабочую поверхность и смажьте оставшимся маслом, накройте вторым листом теста. Повторите операцию еще 3 раза, каждый раз смазывая тесто маслом.
Инструменты
Силиконовая кисть - 7
Переместите стопку листов в форму для выпечки, излишки оставьте свободно свисать.
- 8
Подготовьте вторую стопку из 5 листов теста, используя масло от томатов.
- 9
Поместите ее в форму перпендикулярно первой стопке так, чтобы форма была полностью покрыта тестом.
- 10
Наполните тесто начинкой, придавливая ее. Излишки теста сложите к центру.
- 11
Сделайте третью стопку фило, используя оставшиеся 5 листов и масло от томатов.
- 12
Поместите поверх начинки, защемите края, чтобы запечатать пирог.
- 13
Выпекайте 30-40 минут, пока не появится золотистая корочка. Остудите 10 минут, извлеките пирог из формы, порежьте большими кусками.
