Автор рецептаКристина Никифорова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 140 г |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Ванильный сахар | ½ чайных ложек |
| Соль | на кончике ножа |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Гашеная сода | ½ чайных ложек |
| Варенье из черной смородины | 350 г |
Инструкция приготовления
- 1
Сахар смешать с рубленным маслом.
- 2
Добавить просеянную муку, соду, соль и ванильный сахар. Все тщательно перемешать.
- 3
Добавить к получившейся массе желтки. Все снова хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Скатать из теста шар и, обернув пищевой пленкой, положить в морозилку как минимум на 1 час.
- 5
Разделить тесто на 2 части: 2/3 и 1/3. Натереть на крупной терке большую часть, выложить в смазанную маслом форму, придавливая немного и делая бортики около 2 см высотой.
Инструменты
Держатель для терки - 6
Распределить по поверхности теста варенье (лучше всего брать максимально не жидкое варенье, чтобы оно не растекалось, поэтому смородиновое очень хорошо подходит).
- 7
Натереть оставшееся тесто. Покрыть им варенье.
- 8
Выпекать около 30–40 минут при 180 градусах (до золотистого цвета). Ставить в теплую духовку.
Инструменты
Термометр для духовки - 9
После того, как вынете пирог из духовки, дайте ему остыть и только потом посыпьте сахарной пудрой.
