Автор рецептаТатьяна Сидор
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 500 г |
| Сметана | 100 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Куриная печень | 400 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
В миске смешиваем муку, сметану, масло, соль и соду (погашенную). Все это хорошо вымешиваем, чтобы получилось мягкое тесто. Даем постоять 30 минут в теплом месте.
- 2
Затем тесто разделяем на 20 равных частей и раскатываем кружочками. Даем постоять 10 минут.
Инструменты
Нож керамический - 3
Беремся за начинку. Варим минут 5 печень и споласкиваем под холодной водой. Режим на мелкие кубики.
- 4
В сковороде в небольшом количестве масла жарим лук, нарезанный кубиком.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
К луку добавляем печень и все хорошо мешаем, добавляя специи. Даем начинке остыть и добавляем грамм 50 сливочного масла.
- 6
Когда тесто подошло, делаем пирожки, заворачивая начинку в тесто.
- 7
Выкладываем пирожки на смазанный маслом противень и даем еще 10 минут постоять.
- 8
Выпекаем в разогретой духовке до готовности.
