Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Голубой сыр | 200 г |
| Свежие листья шпината | 500 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | щепотка |
| Морская соль | 1 чайная ложка |
| Пшеничная мука | 320 г |
| Сухие дрожжи | 5 г |
| Сахар | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовить тесто: 300 г муки перемешать с дрожжами, щепоткой соли и сахара, влить 1 стакан воды и замесить. Затянуть посуду с тестом пленкой и оставить на 30 минут подходить.
- 2
Присыпать разделочную доску оставшейся мукой и слегка вымесить тесто. Раскатать его и выложить на смазанный оливковым маслом круглый противень.
- 3
Примять тесто кончиками пальцев и оставить еще на несколько минут.
Шпаргалка
Как приготовить песочное тесто - 4
Выпекать в разогретой духовке 25 минут.
- 5
Вынуть тесто из духовки, разрезать ее на четыре части, каждую часть разрезать вдоль пополам.
- 6
Растопить в глубокой сковороде сливочное и оливковое масло, выложить шпинат, посолить и поперчить. Накрыть сковороду крышкой и на очень медленном огне потомить 5–7 минут.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 7
Сыр нарезать небольшими кубиками.
- 8
Выложить на нижние половинки пышек шпинат и нарезанный сыр.
- 9
Накрыть верхними половинками.
- 10
Уложить пышки на разогретую сковороду, накрыть крышкой и поджаривать по 2–3 минуты на каждой стороне.
