С гречишным медом, тмином и кориандром эти шершавые неровные темные лепешки, не слишком сладкие, но очень ароматные, по вкусу напоминают внезапно затвердевшую медовуху. Секретный ингредиент внутри — отвар шиповника, он не только интересно подчеркивает кислинку ржаного теста, но и помогает по весне взбодрить иммунитет.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
386
7
15
57
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Ржаная мука
2 стакана
Отвар шиповника
1 стакан
Гречишный мед
2 столовые ложки
Растительное масло
2 столовые ложки
Лимонный сок
1 столовая ложка
Соль
½ чайные ложки
Тмин
1 столовая ложка
Молотый кориандр
1 столовая ложка
Сода
½ чайные ложки
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1В муку всыпать соль, соду, кориандр, тмин.
2В отвар шиповника влить масло, мед, сок лимона, все перемешать влить в муку и замесить тесто.
3От теста отрезать небольшие кусочки и мокрыми руками формировать лепешки, выкладывая их на пекарскую бумагу смазанную растительным маслом.
Шикарные лепешки, спасибо автору за рецепт! Вкус богатый благодаря ароматному гречишному меду, специям и, конечно, отвару шиповника. И не нужно никаких яиц, мняяям!
Книга рецептов
Добавить
