Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Саго | 65 г |
| Молоко | 250 мл |
| Коричневый сахар | 140 г |
| Толченые сухари | 160 г |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Коринка | 75 г |
| Сушеные финики | 80 г |
| Светлый изюм | 180 г |
| Сливочное масло | 60 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Черника | по вкусу |
| Малина | по вкусу |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В миску насыпьте саго и залейте молоком, накройте и поставьте в холодильник на ночь. Смажьте сливочным маслом 1,5-литровую форму для пудинга и застелите бумагой для выпечки. В большую кастрюлю поставьте форму и налейте воду так, чтобы она на половину доставала до краев формы для пудинга, извлеките форму и доведите воду до кипения.
Инструменты
Бумага для выпечки - 2
Тем временем, Переложите саго в молоке в большую миску, добавьте соду и хорошо перемешайте до полного растворения соды. Добавьте сахар, сухари, мелко нарезанные сухие фрукты, слегка взбитые яйца и размягченное масло, хорошо перемешайте и выложите смесь в форму, сверху разровняйте. Закройте пудинг крышкой.
- 3
Аккуратно поставьте форму в кипящую воду, уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. готовьте 3,5-4 часа, проверяя уровень воды каждый час.
- 4
Извлеките форму из кастрюли и оставьте на 5 минут, затем переверните пудинг на блюдо. Украсьте свежими ягодами и посыпьте сахарной пудрой.
