Автор рецептаИрина Кирюшкина
История рецепта
Пирог собственного изобретения. Придумала его, так как очень люблю крамблы - а верхняя часть этого пирога как раз делается по рецепту теста для крамбла. Если у вас останется засыпка - то как раз можете попробовать сделать это чисто ангрийское блюдо (положите на дно небольшой емкости для запекания какие нибудь фрукты, и сверзу засыпте остатками крошек и запекайте до готовности - посмотрите - очень вкусно получится).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 300 г |
| Сливочное масло | 200 г |
| Сахар | 150 г |
| Яичный желток | 1 штука |
| Корица | ½ чайных ложек |
| Яблоко | 3 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Масло 100 грамм, мука 150 грамм, сахар 50 грамм вилкой тщательно перемешать до получения крошкообразной массы. Добавить желток и руками замешивать до получения мягкого шарика. Завернуть шарик в полиэтилен и отправить в холодильник на час.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Масло 100 грамм, сахар 100 грамм, мука 150 грамм — замесить до получения крошкообразной массы.
- 3
Достать тесто из холодильника и раскатать по величине формы, учитывая, что должны быть бортики 3 см высотой, разровнять равномерно руками по форме и по бортикам (рис. 4).
- 4
Яблоки очистить и нарезать тонкими кружочками. Уложить в подготовленную форму с тестом. Присыпать сахаром и корицей. Сверху посыпать крошкообразной засыпкой, чтобы яблок было не видно.
- 5
Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25–30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
