Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 ½ стакана |
| Какао-порошок | ¼ стаканов |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Молотая корица | ½ чайных ложек |
| Сода | ¼ чайных ложек |
| Сливочное масло | 240 г |
| Шоколад | 85 г |
| Сахар | 1 ¼ стаканов |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Ванильный экстракт | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
В миску просейте муку, какао, разрыхлитель, соль, соду и корицу. Растопите шоколад на водяной бане. Миксером взбейте размягченное масло, затем добавьте сахар и взбивайте до состояния крема.
Инструменты
Миксер - 2
Добавьте яйцо и взбивайте еще 1 минуты. Сделайте самую маленькую скорость миксера и введите размягченный шоколад и ваниль. Далее вмешайте муку, хорошо вымесите и скатайте тесто в шар, затем разделите тесто на 2 порции и снова сделайте шары. Расплющите и слепите 2 диска, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 4 часа.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите бумагой для выпечки 2 противня.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Раскатайте тесто между 2 листами пекарской бумаги очень тонко и разными формочками вырежьте фигурки. Повторите тоже самое со второй частью теста.
- 5
Переложите печенье на противни и посыпьте разноцветным сахаром или другими украшениями.
- 6
Выпекайте печенье 9-12 минут до готовности и охлаждайте на противне. Сверху украсьте глазурью или кондитерскими украшениями.
