Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе копченой пикши | 2 штуки |
| Филе трески | 1 кусок |
| Капуста брокколи соцветия | 200 г |
| Молоко | 400 мл |
| Панировочные сухари | 150 г |
| Кукурузная мука | 1 ½ столовых ложек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сыр чеддер | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Варите рыбу в молоке в течение примерно 15 минут или до готовности. Извлеките рыбу из жидкости и покрошите мелкими кусками в форму для запекания, оставив жидкость для соуса.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 2
Варите брокколи в течение 3 минут, если не хотите, чтобы она получилась слишком мягкой.
- 3
Слейте воду с брокколи и подмешайте капусту к рыбе.
- 4
Подмешайте небольшое количество молока или воды к кукурузной муке и добавьте к оставшейся жидкости.
- 5
Готовьте пока соус не загустеет, постоянно помешивая. В случае, если он станет слишком густым, добавьте еще молока.
- 6
Добавьте сыр, перемешивайте, пока он не растает.
- 7
Добавьте соль и перец по вкусу.
- 8
Вылейте соус поверх рыбы и брокколи.
- 9
Посыпьте хлебными крошками.
- 10
Готовьте при 170 С 30-45 минут или до тех пор, пока хлебные крошки не приобретут коричневый цвет.
Инструменты
Термометр для духовки
