Автор рецептаMuravey
История рецепта
Часто мы не знаем, куда деть жмых, оставшийся после приготовления сока. Это хороший вариант использования морковного жмыха.
Пироженые, торты, или как в данном случае, онигири, приготовленные из морговно-кокосовой массы по вкусу напоминают мягкий бисквит с пропиткой. А спелый банан отлично заменяет крем. Часто я вовсе не придаю "торту" никакой формы, а просто всё перемешиваю и подаю в мисочках. Получается более воздушная, похожая на бисквит масса.
Очень вкусно, даже несыроеды оценили.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Морковь | 4 штуки |
| Бананы | 1 штука |
| Кокосовая стружка | 80 г |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Лимонный сок | ½ чайных ложек |
| Молотый имбирь | 1 чайная ложка |
| Куркума | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Вода | 100 мл |
Инструкция приготовления
1Помыть и почистить морковь.
Инструменты
Нож шефский
2Приготовить сок из моркови. Понадобится не сок, а оставшийся жмых.
3Нарезать на восемь-девять частей спелый банан, который послужит начинкой. А также предварительно растворить в теплой воде мед.
Инструменты
Диспенсер для меда
4Морковный жмых смешать с кокосовой стружкой и специями, добавить растительное масло и медовую воду. Снова перемешать.
5Добавить сок половины дольки лимона.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
6Из получившейся массы сформировать треугольные пирожки с начинкой из банана. Это и будут онигири.
7Остудить в холодильнике.
