Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 200 г |
| Сливочное масло | 9 столовых ложек |
| Уксус | ½ столовых ложек |
| Соль | щепотка |
| Творог | 500 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Мед | 3 столовые ложки |
| Сахар | 4 столовые ложки |
| Лимон | 1 штука |
| Вода | 4 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать для теста 1 столовую ложку растопленного сливочного масла с теплой водой, уксусом и 1 щепоткой соли. Всыпать в жидкость муку и размешать до однородного состояния.
- 2
Разделить тесто на 9 равных частей, раскатать из них тонкие лепешки одинакового размера и дать подсохнуть.
- 3
Тем временем, теркой снять с лимона цедру.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Взбить венчиком или вилкой 3 яйца и тщательно смешать с мягким творогом. Добавить в смесь 2 столовых ложки растопленного сливочного масла и размешать миксером до однородного состояния.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
Добавить в творожную смесь подогретый мед, сахар, щепотку соли и лимонную цедру и снова перемешать.
- 6
Смазать стенки и дно формы для выпечки сливочным маслом. Поместить в форму первую лепешку, на нее равномерно выложить 1/8 творожной смеси и накрыть второй лепешкой. Далее выложить вторую часть творожной массы, накрыть третьей лепешкой и так собрать весь пирог. Верхнюю лепешку щедро смазать маслом.
- 7
Выпекать пирог в духовке, разогретой до 190 градусов, примерно 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
