Автор рецептаNaomi
История рецепта
Мои любимые кексы - на все праздники просят приготовить именно их) Вкусно и без вреда для фигуры!
Данное количество указано на 12 кексов.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 150 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сметана | 200 г |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Клюква | 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
2 яйца и желток взбиваем с сахаром в белую пышную массу (если любите послаще — берите 150 грамм сахара, если не очень — можно и 100 граммами обойтись).
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Добавляете сметану и еще раз все хорошенько взбиваем. Кстати, заметила такую штуку — когда взбиваешь миксером, получается совершенно другая консистенция уже готовых кексов, нежели когда это делаешь вилкой — она более нежная, что ли).
Инструменты
Миксер - 3
Далее всыпаем муку (просеянную с разрыхлителем), перемешиваем и добавляем клюкву или любые другие кислые ягоды по вкусу — стакан ягод в пропорциях — это уже совсем максимум.
- 4
Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем минут 15–20 при 200 градусах. Готовые кексы вынимаем на решетку, смазываем сливочным маслом, а когда немного остынут, от души посыпаем сахарной пудрой.
Инструменты
Термометр для духовки
