Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 70 г |
| Сахар | 185 г |
| Лимонная цедра | 2 чайные ложки |
| Мука с разрыхлителем | 30 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Молоко | 185 мл |
| Лимонный сок | 4 столовые ложки |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Сливки | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте керамическую форму объемом 1,25 литра 10 граммами размягченного сливочного масла.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Миксером взбейте оставшееся масло, сахар и цедру до состояния крема. Введите яичные желтки и снова хорошо взбейте. Добавьте муку и молоко, затем влейте лимонный сок. Не волнуйтесь, что тесто выглядит немного не однородно.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
В сухой миске взбейте белки в крепкую пену и металлической ложкой постепенно вмешайте их в тесто (не используйте миксер).
Шпаргалка
Как взбить белки - 4
Выложите тесто в приготовленную форму и поставьте в глубокий противень. Залейте на треть горячей водой и выпекайте 55 минут до золотистой корочки. Оставьте на 5 минут и подавайте, посыпав сахарной пудрой и полив сливками.
