История рецепта

Придумала рецепт, когда надо было утилизовать большое количество йогурта с выходящим сроком годности ))

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность241.8 ккал

Белки8.7 г

Жиры5.3 г

Углеводы39.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Пшеничная мука	2 стакана
Натуральный йогурт	1000 г
Куриное яйцо	2 штуки
Тростниковый сахар	85 г
Разрыхлитель	1 чайная ложка
Сухофрукты	150 г
Шоколадная глазурь	100 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Взбить яйца. Добавить сахар, снова взбить. Добавить йогурт, взбить.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2
Включить духовку на разогрев до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
3
Просеивать в смесь муку с разрыхлителем: частями, вымешивать до однородности.
Инструменты
Сеялка для муки
4
Добавить в тесто кусочки сухофруктов (например, ананас и папайю), перемешать.
5
Вылить смесь в большую разъемную, смазанную маслом, форму. Поставить в разогретую духовку. Выпекать до готовности (проверяется зубочисткой).
6
Готовый пирог вынуть из духовки, дать остыть.
7
Пока остывает, приготовить глазурь, следуя указаниям на пачке. Можно заменить растопленным шоколадом.
8
Снять бортики разъемной формы. Выложить пирог на большое блюдо.
9
Смазать пирог глазурью. Дать глазури застыть.

Совет по рецепту

Можно заменить (или располовинить) йогурт сметаной — будет жирнее. Йогурта в целом, наверное, можно меньше положить, тогда плотнее будет тесто, но мне нравится так — на чизкейк похоже. Тыкву при желании добавлять в тертом виде.