Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1074 ккал
Белки22.3 г
Жиры45 г
Углеводы134.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Тростниковый сахар | 180 г |
| Сыр маскарпоне | 250 г |
| Черный кофе | 25 г |
| Бренди | 3 столовые ложки |
| Темный шоколад | 80 г |
| Печенье савоярди | 20 штук |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Взбейте яичные желтки с сахаром до полного растворения и легкой консистенции смеси. Добавьте маскарпоне и взбивайте до однородного состояния. Взбейте белки в крепкую пену. Добавьте в смесь с маскарпоне.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Смешайте кофе с бренди. Положите несколько бисквитов в кофе, чтобы можно было ими выложить дно формы для маскарпоне. Когда бисквиты пропитаются, выложите ими дно формы.
- 3
Выложите половину смеси на бисквиты, затем еще слой бисквитов и опять маскарпоне. Поставьте в холодильник на 2 часа или всю ночь. Посыпьте шоколадом.
