Энергетическая ценность на порцию

Калорийность449.6 ккал

Белки8 г

Жиры29.1 г

Углеводы38.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Готовить:1 час 30 минут

1
Поставить на огонь воду, добавить сливочное масло и, когда закипит, всыпать муку, помешивая.
2
Тесто остудить и вбить поочередно яйца, тщательно помешивая. Тесто вымесить до глянцевого цвета.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
Полученное тесто выложить на противень, выстланный пекарской бумагой продолговатыми столбиками («пальчиками») длиной около 4 см с помощью кондитерского шприца.
4
Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 15–20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
5
Пока пекутся «пальчики» приготовить крем. Взбить сметану (лучше комнатной температуры) с сахаром до состояния густого крема.
6
Испеченные и остывшие «пальчики» обмакнуть в крем и выложить горкой.
7
Перед подачей можно посыпать тертым шоколадом.