Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Торт «Дамские пальчики»

Автор: Полина Аржанова
Готовить:1 час 30 минут
10 порций
Полина Аржанова

Автор рецептаПолина Аржанова

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность449.6 ккал
Белки8 г
Жиры29.1 г
Углеводы38.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций
Пшеничная мука1 ½ стаканов
Вода1 ½ стаканов
Сливочное масло150 г
Куриное яйцо6 штук
Сметана 25%-ная2 стакана
Сахар1 стакан
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут
  1. 1

    Поставить на огонь воду, добавить сливочное масло и, когда закипит, всыпать муку, помешивая.

  2. 2

    Тесто остудить и вбить поочередно яйца, тщательно помешивая. Тесто вымесить до глянцевого цвета.

  3. 3

    Полученное тесто выложить на противень, выстланный пекарской бумагой продолговатыми столбиками («пальчиками») длиной около 4 см с помощью кондитерского шприца.

  4. 4

    Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 15–20 минут.

  5. 5

    Пока пекутся «пальчики» приготовить крем. Взбить сметану (лучше комнатной температуры) с сахаром до состояния густого крема.

  6. 6

    Испеченные и остывшие «пальчики» обмакнуть в крем и выложить горкой.

  7. 7

    Перед подачей можно посыпать тертым шоколадом.

14 комментариев
Ляззат Ахметканова
22.01.2023 в 18:49
Ужасный рецепт!!!! Не правильно указан градус выпекания и время !!
Марина Лесова
05.01.2019 в 07:46
Я делаю пальчики чуть подлиньше,прямо с противня ,горячие,ложу в миску с кремом,так они лучше пропитываются.Затем выкладываю в форме поленницы,сверху посыпаю тёртым шоколадом.Очень вкусно!
Вера Власова
26.06.2018 в 21:17
Подскажите, почему готовые пальчики прилипают к пекарский бумаге?вроде всё по правилам, духовку прогрела...
Денис Буйко
02.07.2018 в 00:06
Вера Власова,Добрый день! Из за, особенностей рецепта, палочки прилипают!
dzerassa beslekoeva
05.11.2021 в 07:50
Вера Власова,А эта бумага проверенная? У меня по-разному бывает: на одной прилипает,на другой нет.
Екатерина Шалаева
06.03.2018 в 15:50
Я этот торт делаю со взбитыми сливками и киви. Получается интереснее
Алена Ткалич
18.08.2016 в 07:24
очень вкусно, все делала по рецепту, получилось много крема, больше чем я думала, сделала торт горкой, как написано, в чем я считаю и была моя ошибка, в следующий раз сделаю «плоский», т.к. там, где было залито кремом - пропитался, а верхушка осталось сухой. Но там где пропитался обалденный просто)))) Рекомендую!
Виктория Иванова
08.06.2016 в 19:35
все делала по рецепту. не вкусно и долго.
Юля Бука
12.03.2016 в 16:17
Этот рецепт мне знаком еще от мамы. Очень вкусно. Рекомендую.
Таня Игнатова
10.11.2015 в 08:37
Просто чудо! Легко,быстро,доступно! Спасибо автору!
Полина Аржанова
07.01.2016 в 07:46
Таня Игнатова,Очень рада, что вам понравилось) Приятного чаепития!
Полина Аржанова
03.03.2015 в 22:15
Да, указанный в рецепте крем можно легко заменить на заварной
Полина Аржанова
03.03.2015 в 22:14
Остудить можно впринципе до комнатной температуры, чтобы удобнее было обмакивать в крем.
Aizhan Suleimenova
27.01.2015 в 19:01
до какой степени необходимо остудить тесто перед добовлением яиц??? и можно ли заменить крем на заварной?

Похожие рецепты

Фотография рецепта Торт «Кучерявый мальчик»
Торт «Кучерявый мальчик»Матильда Огурцова
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Торт «Рафаэлло»
Торт «Рафаэлло»Матильда Огурцова
Готовить:45 минут
8 порций
Фотография рецепта Торт «Сметанный»
Торт «Сметанный»Матильда Огурцова
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Торт «Зебра»
Торт «Зебра»Матильда Огурцова
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Творожный чизкейк без выпечки
Творожный чизкейк без выпечкиМатильда Огурцова
Готовить:4 часа 40 минут
8 порций
Фотография рецепта Торт «Рыжик»
Торт «Рыжик»Еда
Готовить:3 часа
8 порций
Фотография рецепта Торт с кремом
Торт с кремомCsgoshergo
Готовить:2 часа
6 порций
Фотография рецепта Бразильский кокосовый торт
Бразильский кокосовый тортBriollin .
Готовить:40 минут
8 порций