Автор рецептаАнастасия Мирославская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар | 1 стакан |
| Сметана | 2 банки |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сахарная пудра | 1 стакан |
| Клубника | 900 г |
Инструкция приготовления
- 1
Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром, затем добавляем сметану, растопленное масло. Перемешиваем миксером. Добавляем муку смешанную с содой. Еще раз перемешиваем.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Взбиваем белки и аккуратно перемешивая вводим в тесто.
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
Разъемную форму смазываем маслом, выкладываем тесто и выпекаем в разогретой до 180–190 градусов духовке примерно 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Клубнику засыпаем 2–3 ложками сахарного песка и оставляем примерно на полчаса, чтобы ягоды дали сок.
- 5
Вынимаем основу и аккуратно разрезаем на два коржа.
- 6
Каждый корж пропитываем соком из клубники.
- 7
На нижний корж выкладываем клубнику. Большие ягоды разрезаем на половинки.
- 8
Сметану взбиваем с сахарной пудрой и полученным кремом заливаем клубнику.
- 9
Накрываем вторым коржом — сверху оставшуюся сметану и пудру. Украшаем ягодами. Даем час-другой пропитаться (лучше в холодильнике).
