Автор рецептаЮлия
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
| Сметана | 200 г |
| Сгущенное молоко | 1 банка |
| Сахар | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сливочное масло | 200 г |
| Горький шоколад | 180 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | щепотка |
| Какао | 8 столовых ложек |
| Коньяк | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
2 яйца растереть с 1 стаканом сахара, добавить 200 грамм сметаны, разрыхлитель, соль, половину банки сгущенного молока, 5 столовых ложек какао, 1,5 стакана просеянной муки. Замесить тесто.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Выпекать тесто примерно 40 минут, до состояния сухой палочки, при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Для крема соединить полбанки сгущенки, 150 грамм сливочного масла (размягченного при комнатной температуре), 3 столовых ложки какао. Охладить. Тесто разрезать на 2 коржа (или 3 — в зависимости от формы) и остудить.
Инструменты
Нож шефский - 4
Для пропитки соединить 100 грамм коньяка, 100 грамм воды, 1 столовую ложку сахара (по вкусу можно добавить меньше коньяка). Оба коржа пропитать коньячной водой, каждый сверху смазать кремом, собрать торт.
- 5
Растопить шоколад на водяной бане, смешать с 50 граммами сливочного масла. Покрыть торт глазурью. Убрать в холодильник минимум на 2 часа, чтобы торт равномерно пропитался.
