Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вишневое варенье | 200 г |
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Пшеничная мука | 75 г |
| Сахар | 120 г |
| Мак | 150 г |
| Крахмал | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 1 чайная ложка |
| Молотый мускатный орех | ½ чайных ложек |
| Соль | щепотка |
| Сливки 35%-ные | 100 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Мак измельчить в блендере, залить кипятком и оставить на 10 минут.
Инструменты
Блендер - 2
Желтки отделить от белков.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену.
Шпаргалка
Как взбить белки - 4
Желтки с сахаром взбить миксером в светлую воздушную массу.
- 5
Муку смешать с крахмалом, просеять через сито, добавить желтки. Полученную массу медленно взбить до однородной консистенции.
Инструменты
Сеялка для муки - 6
Мак отжать и добавить в желтки с мукой. Сюда же добавить мускатный орех и белки. Все осторожно перемешать.
- 7
Смазать сливочным маслом разъемную форму, выложить в нее тесто и выпекать в течение 30 минут в разогретой духовке.
- 8
Сливки взбить.
- 9
Готовый торт разрезать вдоль на 2 коржа, один из них щедро смазать вареньем. Накрыть вторым коржом и распределить оставшееся варенье по его поверхности.
- 10
Украсить взбитыми сливками.
