Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Непросеянная мука | 1 стакан |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сливочное масло | 10 столовых ложек |
| Вода | 5 столовых ложек |
| Сахар | ¼ стаканов |
| Яблоко | 4 штуки |
| Специи для яблочного пирога | ½ чайных ложек |
| Сидр | 1 столовая ложка |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Яичный белок | 1 штука |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В миске смешайте обе муки и соль. Затем добавьте нарезанное небольшими кусочками масло и хорошо перемешайте руками до образования крошки. Добавьте 4 столовые ложки воды и перемешайте, чтобы тесто собралось вместе. По необходимости добавьте еще воды. Скатайте из теста шар, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
Инструменты
Нож керамический - 2
Тем временем, очистите яблоки от кожицы и сердцевины и порежьте небольшими кусочками (чтобы получилось 3,5 стакана).
- 3
В миске смешайте яблоки, сахар, специи, сидр и лимонный сок.
Инструменты
Барный набор - 4
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Разделите тесто на 10 частей и раскатайте каждую. Вырежьте круги и положите на каждый начинку. Хорошо защипните края и выложите пирожки на чистый противень.
- 6
В небольшой миске слегка взбейте белок с 1 столовой ложкой воды. Смажьте сверху пирожки и выпекайте 25-30 минут до готовности и золотистого цвета.
Шпаргалка
Как взбить белки
