Автор рецептаЕлена Саргина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Слоеное тесто | 500 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Куриное филе | 500 г |
| Смесь «Четыре риса» | 0.3 стаканов |
| Лук | 2 головки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Майонез | 100 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Укроп | 1 пучок |
| Петрушка | 1 пучок |
| Сыр | 150 г |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Приправы | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Филе куриное порезать небольшими кусочками, посолить и приправить. Обжарить на растительном масле на большом огне до золотистой корочки.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Шампиньоны (я беру обычно замороженные нарезанные) обжарить до золотистого оттенка на сливочном масле.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 3
Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Смешать с шампиньонами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Рис отварить и слить.
Шпаргалка
Как сварить рис - 5
Сыр натереть на терке.
- 6
Укроп и петрушку нарубить мелко.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Все ингридиенты залить майонезом, добавить чеснок, перемешать.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 8
Тесто раскатать на 2 пласта примерно по 0,5 см каждый.
- 9
В форму положить пергамент, обильно смазать сливочным маслом. Положить 1 пласт теста.
- 10
Выложить начинку, равномерно распределив по поверхности теста. Сверху положить 2 пласт теста, сделать несколько надрезов, чтобы пар выходил. Защипать края нижнего слоя теста с верхним, чтобы получился большой такой пирожок. Сверху можно смазать яйцом для глянца (я обычно этого не делаю).
- 11
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут, пока тесто не зарумянится хорошенько.
Инструменты
Термометр для духовки
