Энергетическая ценность на порцию

Калорийность411.3 ккал

Белки12.5 г

Жиры20.2 г

Углеводы41 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Творог	150 г
Сахар	5 столовых ложек
Пшеничная мука	1 стакан
Куриное яйцо	3 штуки
Растительное масло	65 мл
Разрыхлитель	щепотка
Лимон	2 штуки
Сливки	150 мл
Ванильный сахар	щепотка
Консервированные персики	250 г
Миндальные лепестки	2 столовые ложки

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Творог смешать с 3 ст. л. сахара, 1 яйцом, соком и мелко натёртой цедрой 1 лимона и подсолнечным маслом. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Вымесить тесто. Переложить на смазанный маслом небольшой противень или форму, образовав невысокие бортики. Нагреть духовку до 175 °С.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
2
2 яйца смешать со сливками, 2 ст. л. сахара, ванильным сахаром. Добавить сок и натёртую цедру 1 лимона. Персик (или другие фрукты) нарезать.
Инструменты
Нож шефский
3
Пласт теста залить кремом. Сверху выложить персики и посыпать миндальными лепестками.
4
Выпекать пирог в духовке в течение 40 минут.

Совет по рецепту

Консервированные персики можно заменить любыми другими фруктами и ягодами по вкусу, в том числе свежими; в расчёте 1 банка или стакан. Вместо лимонов можно использовать лимонный сок: примерно 4 столовые ложки. Творожное тесто – прекрасная основа для фруктовых и овощных пирогов. Для несладкой выпечки исключить из ингредиентов сахар.