Автор рецептаАля Мартелова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Рисовая мука | 2 столовые ложки |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Творожная масса | 200 г |
| Сметана | 1 столовая ложка |
| Абрикосы | 3 штуки |
| Молоко | 1 стакан |
| Сливочное масло | 15 г |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Ванилин | 5 г |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовление пудинга: белок отделить от желтка
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Взбить белок с щепоткой соли
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
Желток взбить с сахаром
- 4
Добавить в желток муку, сметану взбить блендером, добавить творог и еще раз взбить.
- 5
Соединить белки с творожной массой
- 6
Добавить абрикосы (можно любые фрукты, ягоды) аккуратно перемешать
- 7
Залить в формочки, поставить в пароварку на 20 минут
- 8
Приготовление молочного соуса: масло растопить в сковороде добавить муку, перемешать 2 минуты (чтоб не было комочков)
- 9
Добавить сахар и кипяченое молоко. Перемешивать постоянно до загустения, добавить ванилин. Если остались комочки, остудить и взбить блендером
- 10
Пудинг можно есть из формочек или выложить на тарелку и полить соусом.
