Автор рецептаЕда
Рецепт из книги Алены Андреасян «Гастрономический роман».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность492.9 ккал
Белки29.1 г
Жиры11.7 г
Углеводы72.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Вода | 50 мл |
| Натуральный кофе | 10 г |
| Мука из фундука | 100 г |
| Кукурузная мука | 30 г |
| Кокосовый сахар | 40 г |
| Кленовый сироп | 50 мл |
| Растительное молоко | 120 мл |
| Семена чиа | 10 г |
| Кокосовое масло | 15 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Смешать растительное молоко и семена чиа.
- 2
Дать им разбухнуть (на это уйдет около 20 минут).
- 3
Взять две глубокие чаши: одну для сухих ингредиентов, другую для жидких.
- 4
Когда чиа будут готовы, добавить их к жидким и перемешать.
- 5
Всыпать сухие ингредиенты и снова перемешать. Делать это оперативно.
- 6
Смазать маслом форму диаметром 20 см, выложить тесто и отправить пирог в духовку на 35 минут. Выпекать при температуре 190 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Когда пирог остынет, разрезать его на два кусочка и покрыть теплым шоколадом.
Инструменты
Нож шефский
