Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Венские вафли

Автор: giorgi chavchavadze
Готовить:40 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаGiorgi Chavchavadze

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность624.5 ккал
Белки12.5 г
Жиры38.7 г
Углеводы56.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Сливочное масло150 г
Сахар60 г
Куриное яйцо3 штуки
Молоко250 мл
Пшеничная мука200 г
Ваниль2 г
Разрыхлитель½ чайных ложек
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут
  1. 1

    Масло растереть с сахаром и ванилью. Влить яйца и молоко. Размешать. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно все перемешать. Прикрыть крышкой и оставить на 30 минут.

    Изображение

    Инструменты

    Сеялка для муки
  2. 2

    Раскалить вафельницу в течение 10 минут. Смазать маслом. Ложкой выложить тесто на вафельницу. Выпекать 3–5 минут до золотистого цвета. Должны получиться нежные и мягкие венские вафли.

    Изображение

    Инструменты

    Вафельница
  3. 3

    Остывшие вафли можно посыпать сахарной пудрой, полить медом или сгущенкой.

    Изображение

    Инструменты

    Диспенсер для меда
27 комментариев
Лена Васильева
16.09.2024 в 12:56
Приготовила сразу несколько вафель по разным рецептам и этот оказался лучшим! Забираю его в свою книгу рецептов, спасибо)
Фоуксер :3
24.05.2020 в 10:23
Тесто для торта - классно, вафли - нет
Iuliia Veshcheva
10.11.2019 в 19:42
Просто отвратительный рецепт теста
Aleksa Aleksa
15.05.2019 в 19:35
ужасно много масла
Ольга Бакланова
10.12.2017 в 09:06
Получаются блины в формате вафель))) это не венские вафли. в целом, рецепт хорош. я дрбавила пол чл гашеной соды и муки, получились более пышные и плотные.полкчились
Nastasiya Akst
13.08.2017 в 09:19
на вкус как блины, и запах яиц сильный. не сильно воздушные, хотя тесто настаивалось достаточно долго. даже в конце пришлось добавить собыпришлось добавить соды
Антон
09.02.2017 в 20:46
Неудачный рецепт
Анна Багдасарова
17.01.2017 в 16:51
масла надо 100 гр и будет достаточно. очень вкусно получается, но мало. я буду теперь в два раза больше делать.
Альберт Сиразеев
14.01.2017 в 12:12
Плохо. Полная глупость написана. Тесто жидкое как вода
Еда
16.01.2017 в 10:23
Альберт Сиразеев,Альберт, попробуйте добавить 1-2 яйца вместо 3х и масла грамм 50. А вы тесто настаивали как указано в первом шаге?
Альберт Сиразеев
14.01.2017 в 12:05
Рецепт плохой. Ничего не получается
Diana Sevtsenko
19.07.2016 в 14:59
Рецепт плохой.
Bamsay Rolton
20.12.2016 в 18:03
Diana Sevtsenko,Почему?
Sveta Sveta
14.12.2015 в 22:33
вафли вкусные, только на мой взгляд яйц и масла надо в 2 раза меньше. когда жарются сильно пахнет яйцами.
Анастасия Матвеева
20.11.2015 в 20:45
все получилась.  взяла на 2/3 этих продуктов 65 г сахара, вышло в меру сладко. здесь зависит от задачи. готовила в силиконовой форме на две вафли, вышло 8 штук. по исходному рецепту, наверное, будет 12.  если хотите приготовить завтрак на двоих, на 4 вафли будет такое соотношение: 1 яйцо 50 г - сл. масло 40 г - сахар с ванильным сахаром 120 мл - молоко 60 г - мука (может, чуть больше) 1/2 ч. л. разрыхлителя и по желанию - лимонная цедра, замороженная ягода, или что-нибудь ещё, уместное в бисквите.http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/150601195903/151120204341/p_O.jpg
Анна Пивоварова
16.09.2015 в 16:48
Если не планируете заливать сверху чем-то сладким (мед, сгущенка), то количество сахара по рецепту не достаточно – получаются пресные. 
Si_estoy_bien
15.08.2015 в 11:34
Очень много масла и сильный привкус яиц. Даже половину съесть тяжело. В целом не плохо, но больше готовить не буду.
Полина Мещерякова
17.05.2015 в 11:14
Самый лучший рецепт. С первого раза получились отменные вафли. Большое спасибо!
Мария Лыгина
06.11.2014 в 18:25
Действительно как блины
Светлана Шестакова
27.07.2014 в 16:44
очень вкусные, раньше делала по другим рецептам получались "резиновые", этот рецепт класс!!!
Марина Сударева
06.04.2014 в 15:00
Растопленное или размягчённое масло взбить с сахаром и ван. сахаром. Ввести по одному яйца, хорошо взбивая. Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать. Тесто получается довольно густое и пышное, выкладывать по примерно 2 ст. л.(тогда хватает на весь квадрат) теста в отсек для вафли, печь до золотистого цвета примерно минут пять. Если передержать - будут пережареные и твердые. Уже охлажденные - обмакивать в растопленную кондитерскую глазурь.
Марина Сударева
06.04.2014 в 14:59
Венские вафли - это мягкие, толстые вафли. На картинке сверху они правильные, только сильно пережаренные. Хрустящими эти вафли не должны быть. Только обычные вафли будут хрустящими. Сама делаю по другому рецепту, и без молока совсем. 250 гр. муки 4 яйца 200 гр. масла сливочного ( брали маргарин из закупки, очень подошел) 150 гр. сахара разрыхлитель - 1 ч.л. ванил. сахар - 1 ч.л.
Egor Vasilikhin
10.03.2014 в 12:08
По вашему рецепту вафли получаются по вкусу и виду, как блины. Если добавить немного муки, чуть лучше.
Oxana Uglitskih
30.01.2014 в 18:13
скажите пожалуйста , масло нужно растопить или же мягкое растереть с сахаром ?
Марина Сударева
06.04.2014 в 15:00
Oxana Uglitskih,Можно и растопленное и растёртое. Мне нравится и так, и так.
Elena Raitskaya
17.07.2013 в 08:49
Очень вкусно, но как-то масла многовато. Попробую в следующий раз поменьше положить. И есть лучше пока теплые
Алёна
20.05.2013 в 16:49
Вафли по вкусу напоминают классические блины, была разочарована в результате.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Творожные вафли
Творожные вафлиЕда
Готовить:1 час 30 минут
4 порции
Фотография рецепта Вафли из тыквы
Вафли из тыквыЕда
Готовить:1 час
2 порции
Фотография рецепта Вафельный тортик с заварным кремом
Вафельный тортик с заварным кремомЮлия Тимофеева
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Сырные вафли
Сырные вафлиОлеся Потапова
Готовить:25 минут
2 порции
Фотография рецепта ПП-вафли со сливами и бананами
ПП-вафли со сливами и бананамиАлиса Погосян
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Бельгийские вафли
Бельгийские вафлиОлеся Потапова
Готовить:40 минут
5 порций
Фотография рецепта Вафли на кефире
Вафли на кефиреKaterina Sameluk
Готовить:30 минут
3 порции
Фотография рецепта Шоколадные венские вафли
Шоколадные венские вафлиАнастасия Губачева
Готовить:40 минут
3 порции
Фотография рецепта Безглютеновые вафли
Безглютеновые вафлиОлеся Потапова
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Тонкие вафли
Тонкие вафлиОлеся Потапова
Готовить:20 минут
5 порций
Фотография рецепта Вафли из моцареллы
Вафли из моцареллыЛоскутова Марианна
Готовить:10 минут
2 порции
Фотография рецепта Венские вафли
Венские вафлиЕда
Готовить:40 минут
4 порции