Энергетическая ценность на порцию

Калорийность2539.3 ккал

Белки58 г

Жиры35.5 г

Углеводы503.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Отделить желтки от белка.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
2
Желтки растереть со 100 граммами сахара.
3
Растопить 100 грамм сливочного масла.
4
Влить 70 грамм масла в сливочную смесь.
5
Добавить щепотку соли.
6
Влить молоко.
7
Муку просеять через сито.
8
Добавить ванилин и разрыхлитель.
9
По вкусу добавить корицу. Тесто перемешать до однородности.
10
Смазать форму 20 граммами сливочного масла и вылить тесто.
11
Почистить яблоки от кожуры и нарезать тонкими слайсами.
Инструменты
Нож шефский
12
Яблоки погрузить в тесто.
13
Сверху вылить оставшееся растопленное масло и посыпать 50 граммами сахара. Выпекать при температуре 200 градусов 20–25 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
14
Пирог готов.