Автор рецептаВалерия
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность389.4 ккал
Белки23.2 г
Жиры21.9 г
Углеводы25 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Мед | 100 г |
| Сыр рикотта | 500 г |
| Красное сладкое вино | 10 мл |
| Лимонная цедра | 1 столовая ложка |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Яичный белок | 3 штуки |
| Корица | щепотка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Рикотту выложить в кастрюлю или глубокую миску
- 2
Рикотту размять вилкой, добавить яйца и желтки
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Все как следует размешать и добавить мед
Инструменты
Диспенсер для меда - 4
Натертую цедру всыпать в смесь и перемешать
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
Добавить корицу
- 6
Влить вино
Инструменты
Каучуковая пробка - 7
Белки взбить в крепкую пену и ввести в смесь, осторожно помешивая
Шпаргалка
Как взбить белки - 8
Форму смазать сливочным маслом, и вылить в нее массу. Духовку разогреть до 150C. Поставить запеканку в духовку. Через 20 минут заглянуть в духовку, если запеканка поднялась уже, то повысить температуру до 180
Инструменты
Термометр для духовки - 9
Следить за готовностью запеканки, протыкая ее зубочисткой, если тесто не липнет, она готова. Она должна стать очень румяная. Края должны быть темнее
