Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Арбуз | 1 кг |
| Сахар | 500 г |
| Пектин | 20 г |
| Лимон | ½ штук |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Помыть и высушить арбуз. Разрезать на дольки, срезать корки, очистить от семян.
Инструменты
Нож шефский
3Нарезать арбуз на кубики со стороной 3 см.
4Арбуз переложить в кастрюлю и засыпать сахаром. Оставить на 2 часа.
5Поставить кастрюлю на слабый огонь и довести арбуз с сахаром до кипения. Проварить 5 минут и снять с огня.
6Когда смесь полностью остынет, проварить ее еще раз в течение 5 минут.
7Немного остудить варенье, ввести лимонный сок и пектин, разведенный в 150 мл теплой воды. Еще раз довести варенье до кипения, снять с огня и тщательно перемешать.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
8Стерилизовать банки и крышки над паром в течение 15 минут.
9Переложить горячее варенье в банки, закрутить.
10Подавать арбузное варенье к чаю.
