Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность275.2 ккал
Белки3.3 г
Жиры20.2 г
Углеводы20.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Баклажаны | 5 штук |
| Сладкий перец | 5 штук |
| Помидоры | 5 штук |
| Репчатый лук | 5 штук |
| Растительное масло | 200 мл |
| Уксус 70%-ный | 1 чайная ложка |
| Вода | 100 мл |
| Соль | 1 столовая ложка |
| Сахар | 2 ½ столовые ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
1Подготовить все ингредиенты.
2Крупно нарезать все овощи.
Инструменты
Нож шефский
3Сложить все овощи в большую кастрюлю.
4Добавить растительное масло.
5Добавить уксус, воду, соль, сахар и хорошо перемешать.
6Довести овощи до кипения и варить под крышкой 30–35 минут на слабом огне.
7Стерилизовать банки и крышки над паром в течение 15–20 минут.
8Разложить овощи в стерилизованные банки, закрыть крышками.
9Накрыть банки одеялом до остывания.
10Баклажаны можно есть на следующий день.
